კულინარია - rogor.ge

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ნიგვზიან-კრემიანი ტორტი

ეს ტორტი იდეალური ბალანსია – ნაზი, ტენიანი ბანანის ბისკვიტი, ხრაშუნა ნიგოზი და არომატული კრემ-ყველი. ნამდვილი გურმანების დესერტი, რომელიც ტკბილი და ნიგვზის გემოთი არავის დატოვებს გულგრილს.

მოდით, მოვამზადოთ!

ოსპის პური იოგურტით, პარმეზანით და მწვანილით – პურის უგლუტენო, ჯანსაღი და გემრიელი ალტერნატივა

ეს ოსპის პური იოგურტით და პარმეზანით – იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს ცილებით მდიდარი, გლუტენისგან თავისუფალი და არარაფინირებული ფქვილის გარეშე მომზადებული პროდუქტი. წითელი ოსპი, კრემისებრი იოგურტი და არომატული პარმეზანი ქმნიან ფაფუკ, ნაზად მჟავე პურს, რომელსაც ზემოდან სეზამის გარსიც კი აქვს. იდეალურია როგორც კერძთან მისაყოლებლად, ასევე ცალკე წასახემსებლად.

რეცეპტი მარტივია და მოითხოვს მხოლოდ ძირითადი პროდუქტების გამოყენებას. სულ ცოტაოდენი დალბობა და შერევა – და უბრალო ოსპი გადაიქცევა არომატულ, ნოყიერ პურად.

მომზადების დრო:

  • მოსამზადებლად: 10 წუთი
  • გამოცხობისთვის: 45 წუთი
  • დალბობის დრო: 1 საათი
  • სულ: 1 საათი 55 წუთი
  • რაოდენობა: 8 ნაჭერი

5 სანელებელი, რომელიც პასკის ცომს უნდა შეურიოთ - როგორ გამოვაცხოთ იდეალური პასკა

რა განასხვავებს ოსტატურად გამომცხვარ, არომატულ პასკას ჩვეულებრივი ნამცხვრისგან? პასუხი მარტივია – სურნელი. სწორედ ამიტომ, სანელებლების სწორად შერჩევა პასკის ცომში ერთ-ერთი მთავარი საიდუმლოა, რომელიც თქვენს დიდ დღესასწაულს განსაკუთრებულად გაახალისებს.

აი 5 სანელებელი, რომელიც აუცილებლად უნდა შეურიოთ პასკის ცომს, თუ გსურთ მართლაც გემრიელი და ტრადიციული პასკის მიღება.

5 საიდუმლო იდეალური ჩაქაფულის მოსამზადებლად - ქართველი შეფების რჩევები

ჩაქაფული — ქართული სამზარეულოს კლასიკური საგაზაფხულო კერძია, რომელიც ხორცის, მწვანილისა და მჟავე ტყემლის ჰარმონიით გამოირჩევა. შეფ-მზარეულების რჩევების მიხედვით, იდეალური ჩაქაფულის მოსამზადებლად რამდენიმე საიდუმლოს გიზიარებთ, რომლებიც კერძს განსაკუთრებულ არომატს შესძენს.​

მარტივი და გემრიელი ბანანის პურის რეცეპტი

ბანანის პური, რომელსაც ბანანა ბრედს უწოდებენ, პირველად პოპულარული გახდა ამერიკაში 1930-იან წლებში, დიდი დეპრესიის პერიოდში, როცა რესურსების დაზოგვა მნიშვნელოვანი იყო და მეურნეები ცდილობდნენ ზედმეტი საკვები არ გადაეყარათ — მათ შორის ზედმეტად მწიფე ბანანები. სწორედ მაშინ გაჩნდა იდეა, ამ ბანანებისგან ტკბილი,პურისებრი ნამცხვარი გამოეცხოთ, რაც დროთა განმავლობაში კლასიკურ რეცეპტად იქცა

როგორ მოვხარშოთ კვერცხი სწორად - თოხლო, ან მაგარი

სპეციალისტებმა გააზიარეს რჩევები, თუ როგორ მოვხარშოთ კვერცხი იდეალურად — ისე, რომ ყოველ ჯერზე ზუსტად ისეთი მივიღოთ, როგორიც გვინდა, იქნება ეს რბილად მოხარშული თუ მთლიანად გამაგრებული, წერს Allrecipes.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი იტალიური სააღდგომო ღვეზელი Torta Pascualina

ეს ტრადიციული იტალიური ღვეზელი — Torta Pasqualina — პირველად XVI საუკუნეში მოიხსენიება და მას მერე მრავალი თაობის სამზარეულოს ნაწილი გახდა. მისი სამშობლოა ლიგურია, თუმცა დღეს ის უკვე მთელ იტალიაში და მის ფარგლებს გარეთაც კი სააღდგომო სუფრის სიმბოლოდ ითვლება. ორიგინალური რეცეპტი მანგოლდს (წითელ ნიახურს) იყენებდა, თუმცა თანამედროვე ვერსიებში მას ხშირად ცვლიან ნაზი და ხელმისაწვდომი ისპანახით.

ჰაეროვანი და ნაზი პასკის საიდუმლო: როგორ მივიღოთ იდეალური ცომი მინიმალური ძალისხმევით

თუ გსურთ, რომ თქვენი პასკა იყოს ჰაეროვანი, ნაზი, არ გახმეს და ჰქონდეს ის სუნი და გემო, რომელიც ბავშვობიდან გახსოვთ – სწორი ცომით უნდა დაიწყოთ. ამ სტატიაში გაგიზიარებთ მთავარ საიდუმლოებებს, რომლებიც გაგიადვილებთ პასკის მომზადებას, თუნდაც გამოცდილება არ გქონდეთ ან ძვირადღირებული ინგრედიენტები არ გქონდეთ ხელთ.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი გამომცხვარი სტაფილო პარმეზანით

აირჩიე ახალი, მყარი სტაფილო მკვეთრი ფერის და გემოს. დარწმუნდი, რომ სტაფილო თანაბრად არის გადაზელილი ზეთისა და სანელებლების ნარევში – ასე გემო და სიხრაშუნე უკეთ გამოვა. ბოლო რამდენიმე წუთით თვალყური ადევნე, რომ ყველი არ დაიწვას.

როგორ მივხვდეთ, რა სახეობის საკვები შეიძლება შეიცავდეს აფლატოქსინს

აფლატოქსინი ერთ-ერთი ყველაზე საშიში ბუნებრივი ტოქსინია, რომელსაც გამოყოფს სოკოს გარკვეული სახეობა — Aspergillus flavus და Aspergillus parasiticus. ეს ნივთიერება არა მხოლოდ ტოქსიკურია, არამედ მკვეთრად კანცეროგენურიც — ანუ შეუძლია გამოიწვიოს სიმსივნე, განსაკუთრებით ღვიძლის. სწორედ ამიტომ, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი პროდუქტებია მაღალი რისკის ქვეშ და როგორ ამოვიცნოთ შესაძლო დაბინძურება.

როგორ შევღებოთ აღდგომის კვერცხი ბუნებრივი საშუალებებით, თუ ხელთ არ გვაქვს ენდრო

რა უნდა ვქნათ, თუ ენდრო არ გვაქვს? – როგორ შევღებოთ აღდგომის კვერცხები ბუნებრივი საშუალებებით?

აღდგომა ახლოვდება, მალე ოჯახში ისევ დაიწყება ტრადიციული მღელვარება – როგორ მოვხარშოთ, მოვხატოთ და შევღებოთ კვერცხები. თუმცა, ყოველთვის არ გვაქვს შესაძლებლობა ენდროს გამოყენების ან ქიმიური საღებავების შეძენის. საბედნიეროდ, ბუნება თავად გვთავაზობს არაერთ საინტერესო, ნაზ და უნიკალურ ფერს.

მოდით, ვნახოთ, როგორ შეგვიძლია კვერცხების შეფერადება იმ პროდუქტებით, რაც თითქმის ყველას სამზარეულოში მოიპოვება

როგორ ჭამოთ სწორად ჩია და კიდევ რაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ

რამდენიმე წლის წინ, გაყიდვაში გამოჩნდა „ჯადოსნური“ პროდუქტები, რომლებსაც შეეძლოთ ნამდვილი სასწაულების მოხდენა. ამ სუპერპროდუქტებში ასევე შედის ჩიას თესლი, რომელიც ახლა თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ. ჩვენ გეტყვით, რატომ არის ისინი სასარგებლო და როგორ მიირთვათ სწორად.

happy-easter-day-facebook-post-1-1743056807.png

როგორ მოამზადოთ სასარგებლო და გემრიელი სოუსები სალათებისთვის

მაიონეზი სალათის ყველაზე ცნობილი და საყვარელი სოუსია, მაგრამ ხანდახან გინდა იპოვო ნაკლებად ცხიმიანი ან უფრო ჯანსაღი ალტერნატივა. პორტალმა health-food-მა მოამზადა თქვენთვის ყველაზე პოპულარული სოუსის ჩანაცვლების ვარიანტების არჩევანი.

გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი შვრიისგან, კაკაოსგან და ბანანებისგან – უგლუტენო, უშაქრო და ულაქტოზო

აიღეთ შვრია, კაკაო და ბანანი და მოამზადეთ ეს საოცარი დესერტი! გლუტენის გარეშე, შაქრის გარეშე, კარაქის გარეშე!

გამომცხვარი კვერცხი ყველით

ეს სწრაფი და მარტივი რეცეპტი ერთ-ერთი ჩემი საყვარელია! აუცილებლად სცადეთ — ეს იდეალური გზაა, რომ დილა გემრიელად დაიწყოთ.

როგორ ჩავანაცვლოთ ფქვილი და რატომ ჯობია სახამებელი ფქვილს გარკვეულ შემთხვევებში

ბევრს ჰგონია, რომ სახამებელი და ფქვილი ერთმანეთს ანაცვლებენ, მაგრამ სინამდვილეში მათ სხვადასხვა დანიშნულება და მოქმედება აქვთ.

სწორად ამზადებთ თუ არა ბოსტნეულს? 5 შეცდომა, რომელთა შესახებ შესაძლოა არ იცოდეთ

ბოსტნეულის უმეტესობის მომზადება არც ისე რთულია და დიდი ალბათობით თქვენ უკვე იცით რამდენიმე გზა. ჩვენი რჩევები უბრალოდ დაგეხმარებათ დაზოგოთ დრო, და ამავდროულად თავიდან აიცილოთ შემაშფოთებელი შეცდომები. დაიცავით ეს მარტივი წესები და ბოსტნეული უფრო დიდხანს შეინახება, შეინარჩუნებს გემოს, არომატს და ვიტამინებს.