როგორ მოვამზადოთ იდეალური „ცივი ყავა“ (Dalgona Coffee) 5 წუთში
მომზადების წესი:
ნაბიჯი 1: ინგრედიენტების შერევა პატარა ჯამში მოათავსეთ ხსნადი ყავა, შაქარი და დაასხით ცხელი წყალი. გაითვალისწინეთ, რომ პროპორცია ყოველთვის უნდა იყოს 1:1:1.
ნაბიჯი 2: ყავის ათქვეფა მიქსერით ან ხელის სათქვეფით ათქვიფეთ მასა იქამდე, სანამ ის არ გახდება ღია ყავისფერი, სქელი და ჰაეროვანი (კრემისებური ტექსტურის). მიქსერით ამას დაახლოებით 2 წუთი დასჭირდება, ხელით კი — 4-5 წუთი.
ნაბიჯი 3: ჭიქის მომზადება აიღეთ მაღალი ჭიქა, ჩაყარეთ მასში ყინულის კუბიკები და დაასხით ცივი რძე (ჭიქის 3/4-მდე).
ნაბიჯი 4: დასრულება რძის ზედაპირზე ფრთხილად მოათავსეთ ათქვეფილი ყავის კრემი. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ მორთოთ ცოტაოდენი დარიჩინით ან კაკაოს ფხვნილით.