მურაბები და ჯემები, რომლებიც სეზონური ხილით უნდა მოამზადოთ
როგორ მოამზადოთ უგემრიელესი ქლიავის მურაბა ნიგვზის გულით, ხარშვის გარეშე
ქლიავის მურაბის ეს რეცეპტი იმდენად გემრიელია, მისი მომზადება მოგინდებათ ისევ და ისევ . არ გამოტოვოთ ქლიავის სეზონი.
როგორ მოვამზადოთ ქლიავის არომატული მურაბა ტაფაში: სწრაფი რეცეპტი
ქლიავის მურაბის მოსამზადებლად აღარ არის საჭირო დიდი ქვაბი და ხანგრძლივი დუღილი — არსებობს უფრო სწრაფი გზა: ტაფაზე. ამ მეთოდით მურაბა ინარჩუნებს ქლიავის ინტენსიურ გემოსა და მშვენიერ შეფერილობას.
როგორ მოვამზადოთ ლეღვის მურაბა
ლეღვი ერთ-ერთი პირველი კულტურული მცენარეა. გადმოცემის თანახმად, პირველად არაბეთის ნახევარკუნძულზე გააშენეს, შემდომ კი უკვე ეგვიპტეში, ფინიკიასა და სირიაში.
ლეღვის შემადგენლობაში არაერთი მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი შედის: სპილენძი, რკინა, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი. ასევე A და B ვიტამინებს. ცოცხალი ლეღვი შეიცავს დაახლოებით 24% შაქარს, ჩირი კი 37%-ს.
ცოცხალი ლეღვის 100 გრამი შეიცავს 1,5 გრ. ცილებს, 0,4 გრ. ცხიმებს, 4,9 პროცენტ ნახშირორჟანგს და 74 კალორიას. ლეღვის ჩირის კალორიულობა 100 გრამზე კი 257-ს აღწევს.
მოგაგონებთ დაშაქრულ ცუკატებს სიროფში და რახათ-ლუხუმს ერთდროულად - როგორ მოვამზადოთ დელიკატესი საზამთროს ქერქისგან
ოდესმე გიცდიათ ზამთრისთვის საზამთროს ქერქის ჯემი? სავარაუდოდ, პასუხი უარყოფითი იქნება. ჩვენ დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს.
საზამთროს ქერქებს ამზადებენ ლაიმის, ლიმონის, ჯანჯაფილის, ფორთოხლის, მიხაკის დამატებით. ზოგადად, ადგილი აქვს კულინარიულ ფანტაზიას. შეგიძლიათ აურიოთ ხილის არომატები და დაუმატოთ რაც მოგწონთ. თუ არ გსურთ გარისკვა, მაშინ ჯერ მოამზადეთ ასეთი ჯემის მცირე ნაწილი და დააგემოვნეთ.
როგორ მოვხარშოთ გარგრის ჯემი ისე, რომ შევუნარჩუნოთ ცოცხალი ფერი და არომატი
რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ყველაზე გამოუცდელი დიასახლისიც კი გაართმევს თან.
როგორ მოვამზადოთ წითელი მოცხარის ჯემი ზამთრისთვის ხარშვის გარეშე
შაქრით და გახეხილი კენკრისგან ზამთრისთვის შესანიშნავ ჯემს მიიღებთ.
როგორ მოვამზადოთ ვაშლისა და წითელი მოცხარის ჯემი
თუ არ გიყვართ მურაბები და ტკბილი ჯემები, ეს რეცეპტი განსაკუთრებით თქვენთვისაა. შეარჩიეთ ვაშლის მჟავე ჯიშები, შეავსეთ ისინი მოცხარის ნატურალური მჟავე მარცვლებით - და მიიღებთ ნამდვილ სიამოვნებას.
როგორ მოვამზადოთ აბრეშუმის სტრუქტურის ჟოლოს ჯემი ხარშვის გარეშე
ამგვარად მომზადებული ჟოლო ნაზ მუსს ჰგავს და ძალიან ცოცხალი გემო აქვს. მას ხარშვა არ სჭირდება. საკმარისია გაუკეთოთ სპეციალური „შაქრის საცობი“ და შეგიძლიათ ზამთრამდე შეინახოთ.
როგორ გავაკეთოთ წითელი მოცხარის ჯემი
წითელი მოცხარის ჯემი ძალიან არომატულია. ის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვრებშიც.