რა ვჭამოთ გრიპის სეზონზე: დიეტოლოგმა იმუნიტეტის გაძლიერების მთავარი პროდუქტები დაასახელა
ციტრუსები, კენკრა და მჟავე კომბოსტო (C ვიტამინის წყაროები)
C ვიტამინი სისხლის თეთრი უჯრედების (ლეიკოციტების) წარმოქმნას უწყობს ხელს, რომლებიც უშუალოდ ებრძვიან ვირუსებს.
რა მივირთვათ: ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიპფრუტი, კივი და გაყინული შავი მოცხარი/ასკილი.
საინტერესო ფაქტი: მჟავე კომბოსტო C ვიტამინის რაოდენობით ხშირად ლიმონსაც კი აჭარბებს, ხოლო მასში არსებული რძემჟავა ბაქტერიები დამატებით კვებავს ნაწლავის მიკროფლორას.
ნიორი და ხახვი - ბუნებრივი ანტიბიოტიკები
ხახვი და ნიორი შეიცავს ნივთიერება ალიცინს (Allicin), რომელსაც ძლიერი ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული მოქმედება აქვს.
როგორ მივირთვათ: ნიორი საუკეთესო ეფექტს იძლევა უმად მიღებისას. დაჭყლიტეთ ან წვრილად დაჭერით ნიორი, დააცადეთ 5-10 წუთი (რათა ალიცინი გააქტიურდეს) და დაამატეთ სალათებს ან მზა კერძებს.
ფერმენტირებული პროდუქტები (ნაწლავის მიკროფლორისთვის)
ჯანსაღი ნაწლავური მიკრობიომი პირდაპირ კავშირშია ძლიერ იმუნიტეტთან.
რა მივირთვათ: მაწონი, კეფირი, ნატურალური იოგურტი, მჟავე კომბოსტო და მწნილეული (ძმრის გარეშე მომზადებული). ეს პროდუქტები ამდიდრებს ნაწლავებს სასარგებლო პრობიოტიკებით.
ქათმის ბულიონი - აღდგენისა და გაცხელების საუკეთესო საშუალება
ქათმის ნატურალური ბულიონი უბრალოდ „ხალხური მითი“ არ არის - მას მეცნიერული დასაბუთება აქვს.
სარგებელი: თბილი ბულიონი ამცირებს სასუნთქი გზების ანთებას, ათხელებს ლორწოს და ორგანიზმს ამარაგებს აუცილებელი ამინომჟავებით (მაგალითად, ცისტეინით) და სითხით, რაც ცხელების დროს კრიტიკულად მნიშვნელოვანია.
გოგრის თესლი, თხილეული და ხორცი (თუთია და E ვიტამინი)
თუთია (Zinc) ის მინერალია, რომელიც ვირუსების გამრავლებას უშლის ხელს და ინფექციის ხანგრძლივობას ამცირებს.
რა მივირთვათ: გოგრის თესლი, ნუში, ნიგოზი, საქონლის მჭრელი ხორცი და ღვიძლი.
კოჭა (ჯინჯერი) და კურკუმა
სარგებელი: კოჭა შეიცავს ჯინჯეროლს, რომელიც ებრძვის ანთებით პროცესებს, ამცირებს ყელის ტკივილს და გულისრევის შეგრძნებას. კურკუმა კი ძლიერი ანტიოქსიდანტია.
როგორ მოვამზადოთ: გახეხეთ ცოცხალი კოჭა, დაასხით ცხელი წყალი, დაამატეთ ლიმონი და 1 ჩაის კოვზი თაფლი (თაფლი დაამატეთ ოდნავ შეგრილებულ ჩაიში, რათა სასარგებლო თვისებები არ დაკარგოს).
💡 2 ოქროს რჩევა გრიპის სეზონზე კვებისთვის:
დალიეთ ბევრი თბილი სითხე: წყალი, ბალახეული ჩაი (ასკილის, გვირილის, ცაცხვის) და კომპოტები ეხმარება ორგანიზმს ტოქსინების გამოდევნაში და ინარჩუნებს ლორწოვანი გარსების ტენიანობას.
შეამცირეთ შაქრისა და გადამუშავებული საკვების მიღება: რაფინირებული შაქარი დროებით აქვეითებს ლეიკოციტების აქტივობას და იმუნურ სისტემას ვირუსებთან ბრძოლაში ხელს უშლის.