როგორი ხილია დასაშვები შაქრიანი დიაბეტის დროს: დაბალი გლიკემიური ინდექსის გზამკვლევი
ნებადართული ხილისა და კენკრის სია (დაბალი გლიკემიური ინდექსი)
ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯრედისს (ბოჭკოს), რაც ანელებს შაქრის ათვისების პროცესს:
მწვანე ვაშლი და მსხალი: მდიდარია პექტინითა და უჯრედისით. უმჯობესია მიირთვათ კენჭითა და კანით.ციტრუსები (ფორთოხალი, გრეიპფრუტი, ლიმონი, ლაიმი): C ვიტამინისა და ბოჭკოს იდეალური წყარო. განსაკუთრებით სასარგებლოა გრეიპფრუტი.
კენკროვანები (მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი, მოცვი): შეიცავს მინიმალურ შაქარს და დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს. დიაბეტით დაავადებულთათვის ყველაზე უსაფრთხო არჩევანია.
ალუბალი და ბალი: აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და ეხმარება ორგანიზმს ანთებითი პროცესების შემცირებაში.
ატამი და ქლიავი: ზომიერი მოხმარებისას სტაბილურად ინარჩუნებს გლუკოზის დონეს.
🚫ხილი, რომელიც მკვეთრად უნდა შეზღუდოთ (მაღალი გლიკემიური ინდექსი)
ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით სწრაფ ნახშირწყლებს (ფრუქტოზას) და სისხლში შაქარს სწრაფად წევს:
საზამთრო და ნესვი: აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი და ორგანიზმი მას ძალიან სწრაფად ითვისებს.
მწიფე ბანანი: მწიფე ბანანი მდიდარია მარტივი შაქრით (თუ მიირთმევთ, უმჯობესია ოდნავ მწვანე).
ყურძენი და ლეღვი: შეიცავს გლუკოზის მაღალ კონცენტრაციას, რაც სისხლში შაქარს მკვეთრად ზრდის.
ჩირი (ფინიკი, ქიშმიში, გარგარის ჩირი): წყლის დაკარგვის გამო შაქრის კონცენტრაცია მათში მრავალჯერ გაზრდილია.
ოქროს წესები: როგორ მივირთვათ ხილი უსაფრთხოდ?
აკონტროლეთ ულუფის ზომა: ერთ მიღებაზე ხილის პორცია არ უნდა აღემატებოდეს თქვენი ხელის გულის ზომას (დაახლოებით 100-150 გრამი).
მიირთვით მთლიანი ხილი და არა წვენი: ახლად დაწურული ხილის წვენიც კი მოკლებულია უჯრედისს (ბოჭკოს), რის გამოც სისხლში შაქარს მყისიერად წევს. ხილი არასდროს დააბლენდეროთ წვენად!
შეხამება ცილასთან ან ჯანსაღ ცხიმთან: ხილი მიირთვით ცოტაოდენ ნუშთან, ნიგოზთან ან ბერძნულ იოგურტთან ერთად - ცხიმი და ცილა შაქრის შეწოვას უფრო შეანელებს.
ნუ მიირთმევთ ხილს ძილის წინ: ხილის მიღებისთვის საუკეთესო დროა დღის პირველი ნახევარი ან ძირითად კვებებს შორის წასახემსებლად.