როგორ დავიცვათ გული: 5 ყველაზე მავნე პროდუქტი გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის
გადამუშავებული ხორცპროდუქტები (სოსისი, ძეხვი, ბეკონი)
გადამუშავებული ხორცი შეიცავს უზარმაზარი რაოდენობით მარილს (ნატრიუმს), ნაჯერ ცხიმებსა და კონსერვანტებს (მაგ. ნიტრიტებს).
რატომ არის მავნე: ჭარბი მარილი ორგანიზმში სითხეს აკავებს, რაც იწვევს არტერიული წნევის მატებას (ჰიპერტენზიას) და გულის კუნთის გადატვირთვას.
ალტერნატივა: ჩაანაცვლეთ ისინი ნატურალური, გამომცხვარი ქათმის, ინდაურის ან საქონლის ხორცით.
ტრანსცხიმების შემცველი პროდუქტები (მარგარინი, საცხობი პროდუქცია)
მაღაზიის ნამცხვრები, ორცხობილები, კრუტონები და სწრაფი კვების პროდუქტები ხშირად ჰიდროგენიზებულ მცენარეულ ცხიმებს (ტრანსცხიმებს) შეიცავს.
რატომ არის მავნე: ტრანსცხიმები მკვეთრად ზრდის „ცუდი“ ქოლესტერინის (LDL) დონეს და ამცირებს „კარგ“ ქოლესტერინს. ეს იწვევს სისხლძარღვების კედლებზე ფოლაქების დალექვას (ათეროსკლეროზს) და ზრდის ინფარქტისა და ინსულტის რისკს.
ალტერნატივა: მოამზადეთ ტკბილეული სახლში კარაქით ან ზეითუნის ზეთით.
ტკბილი გაზიანი სასმელები და შეფუთული წვენები
შაქრით დატვირთული სასმელები „ცარიელი კალორიების“ მთავარი წყაროა.
რატომ არის მავნე: შაქრის ჭარბი მოხმარება იწვევს წონაში მატებას, სისხლში გლუკოზის მკვეთრ ნახტომებს, მეორე ტიპის დიაბეტისა და ქრონიკული ანთებითი პროცესების განვითარებას, რაც პირდაპირ აზიანებს სისხლძარღვებს.
ალტერნატივა: დალიეთ სუფთა წყალი, მცენარეული ჩაი ან წყალი ლიმონითა და კენკრით.
კარტოფილი ფრი და ღრმა ტაფაში შემწვარი პროდუქტები
ფრიტურში (დიდი რაოდენობით ზეთში) მომზადებული საკვები იწოვს უზარმაზარი რაოდენობით მავნე ცხიმებს.
რატომ არის მავნე: მაღალ ტემპერატურაზე ზეთის მრავალჯერადი ცხელება წარმოქმნის კანცეროგენებსა და ტოქსიკურ ნაერთებს, რომლებიც ზრდის სისხლძარღვების ანთებასა და არტერიების დაცობას.
ალტერნატივა: გამოაცხვეთ კარტოფილი ღუმელში მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთითა და სანელებლებით.
დაკონსერვებული სუპები, სოუსები და ჩიფსები
თუნდაც პროდუქტი ტკბილი ან ცხიმიანი არ ჩანდეს, მზა სოუსები (მაგ. კეტჩუპი, მაიონეზი), ჩიფსები და ნახევარფაბრიკატები გადატვირთულია ფარული მარილებითა და არომატიზატორებით.
რატომ არის მავნე: ფარული მარილი შეუმჩნევლად ზრდის დღიურ ნორმას 2-3-ჯერ, რაც ქრონიკულად მაღალი წნევის მთავარი მიზეზია.
ალტერნატივა: მოამზადეთ სოუსები სახლში ნატურალური მაწვნით, მწვანილებითა და სანელებლებით.
💡 3 ოქროს რჩევა გულის ჯანმრთელობისთვის:
იკვებეთ „ხმელთაშუაზღვისპირული დიეტის“ პრინციპით: ჩართეთ რაციონში მეტი თევზი, ზეითუნის ზეთი, კაკლოვანები, ბოსტნეული და მარცვლეული.
აკონტროლეთ მარილის რაოდენობა: დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს 5 გრამს (დაახლოებით 1 ჩაის კოვზს).იმოძრავეთ ყოველდღიურად: დღეში 30-წუთიანი ფეხით სეირნობაც კი გულის კუნთს საგრძნობლად ამაგრებს.