როგორ მოვამზადოთ საახალწლო ჯანჯაფილის ორცხობილები - rogor.ge
როგორ მოვამზადოთ საახალწლო ჯანჯაფილის ორცხობილები
- კარაქი კარგად ათქვიფეთ შაქართან ერთად, სანამ კრემისებრ მასას მიიღებთ.
- დაამატეთ კვერცხი და თაფლი, კარგად აურიეთ.
- ჩაუმატეთ გაცრილი მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი.
- აურიეთ, სანამ რბილ ცომს მიიღებთ (არ გადაზილოთ ზედმეტად).
- ცომი გადაახვიეთ საკვებ ფირში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.
- გააბრტყელეთ ცომი დაახლოებით ½ სმ სისქეზე და ამოჭერით საახალწლო ფორმები (კაცი-ჯანჯაფილა, ვარსკვლავები, ნაძვის ხეები, გულები).
- გამოაცხვეთ 180 °C-ზე 10–12 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
- გააგრილეთ და სურვილისამებრ მორთეთ შაქრის მინანქრით, პუდრის შაქრით ან სადღესასწაულო ფერადი კანფეტებით.
