როგორ მოვამზადოთ კიტრი კორეულად
კიტრი კარგად გარეცხეთ, შუაზე გაჭერით და შემდეგ შედარებით მსხვილ ჩხირებად დაჭერით.
დაჭრილი კიტრი ჩაყარეთ მჭიდრო პაკეტში, რომელსაც ჰერმეტულად დაიხურება.
ხახვი დაჭერით და კიტრს დაუმატეთ ქუნჯუთთან, წითელი წიწაკის ფანტელებთან, სოიოს სოუსთან, ძმართან, შაქართან და დაჭყლეტილ ნიორთან ერთად.
პაკეტი მჭიდროდ დახურეთ და კარგად შეანჯღრიეთ, რომ ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდეს.
მოათავსეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით დასამარილებლად. რაც უფრო დიდხანს გაჩერდება, მით უფრო მდიდარი და ინტენსიური გემო ექნება.
ეს ხრაშუნა, ოდნავ ცხარე და არომატული კიტრი იდეალურია როგორც დამოუკიდებელი წასახემსებელი, ასევე ხორცის ან ბოსტნეულის კერძების გარნირი.