როგორ მოვამზადოთ კრემიანი მოჩი - rogor.ge

როგორ მოვამზადოთ კრემიანი მოჩი

კრემის მომზადება: ჩაასხით ნაღები დიდ თასში და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და ვანილი.

კარგად ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ კრემი არ გახდება მყარი და სქელი.

მოათავსეთ მაცივარში, სანამ მოჩის ცომს მოამზადებთ.

6-1729077393.jpg

მოჩის ცომის მომზადება:პატარა თასში ჩაყარეთ ტკბილი ბრინჯის ფქვილი და შაქარი. დაამატეთ წყალი და აურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ნაზავს.

ეს ნაზავი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ საშუალო სიმძლავრეზე 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა არ გახდება სქელი და ელასტიკური.

როდესაც ცომი გამზადდება, მოაყარეთ სამუშაო ზედაპირს სიმინდის სახამებელი და მასზე გადაიტანეთ მოჩის ცომი.

გააბრტყელეთ ცომი თხლად, რათა მიიღოთ თანაბარი ფენა.

7-1729077409.jpg

მოჩის ფორმირება: მოჭერით ცომისგან პატარა მრგვალი ფორმები (მაგალითად, ჭიქის მეშვეობით).

თითოეული მრგვალი ცომის ცენტრში მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი წინასწარ მომზადებული ნაღების კრემი.

დაკეცეთ ცომის კიდეები კრემის ირგვლივ, რათა მთლიანად დაფაროს შიგთავსი და მიიღოთ ბურთულები.

1-1729077428.jpg

დასრულება: მოათავსეთ მოჩის ბურთულები მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით, რათა კარგად გაცივდეს და სუფრასთან მიტანისას იყოს უფრო გამაგრებული და გემრიელი.

1-1729077580.jpg