როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი ყველაზე გემრიელად
გააცხელეთ ღუმელი 350°-ზე. დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ კარაქი. შეურიეთ ფქვილი, მარილი, მდოგვი და პილპილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე; მოხარშეთ და ურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან მსუბუქად შეწითლებამდე. თანდათან აურიეთ კრემი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ; მოხარშეთ და ურიეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ შესქელდება. გადმოიღეთ ცეცხლიდან.
პატარა თასში შეურიეთ ყველი. კარტოფილის მესამედი, ხახვის მესამედი და 3/4 ჭიქა ყველის ნარევი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ჭურჭელში. გაიმეორეთ ფენები ორჯერ. ზემოდან მოასხით სოუსი; მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
გამოაცხვეთ თავდახურული 45 წუთის განმავლობაში. ახადეთ თავსახური; გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება და ზემოდან ოდნავ არ დაიბრაწება.
წყარო: tasteofhome.com