კულინარია

რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ქათმის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

როგორ მოვამზადოთ ქათმის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ავტორი: ნოდარ ღლიღვაშვილი

ამ ინსტრუქციაში აღწერილია, თუ როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ქათმის სუპი ყვავილოვანი კომბოსტოთი.

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • ქათამი
  • ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გრამი
  • ხახვი - 2 თავი
  • ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
  • ლიმონი -1 ცალი
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • მარილი

საფეხურები

  1. 1 საშუალო ზომის ქათამი გაასუფთავეთ, დაჭერით ნაჭრებად და ჩაყარეთ ქვაბში.
  2. 2 დაასხით წყალი და მოხარშეთ.
  3. 3 მოხარშეთ ყვავილოოვანი კომბოსტო.
  4. 4 წვრილად დაჭრილი ხახვი მოშუშეთ ზეთში ან ერბოში და შეურიეთ ბულიონში.
  5. 5 დაამატეთ ლიმონის წვენი, კარგად ათქვეფილი კვერცხის გული და მარილი.
  6. 6 წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ პამიდვრის პიურე ან ტომატი.