კულინარია

რეცეპტები

როგორ შევწვათ კარტოფილი ორიგინალურად

როგორ შევწვათ კარტოფილი ორიგინალურად

ავტორი: გიორგი მდივნიშვილი

გამზადებული კარტოფილის სუნი და გემო არასდროს დაგავიწყდებათ.

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • ინგრედიენტები:
  • 10-15 ახალი კარტოფილი
  • 200 გრ ყველი
  • 100 გრ კარაქი
  • 100-150 გრ მაიონეზი

საფეხურები

  1. 1 ავურიოთ ზეთი, გამოჭყლეტილი ნიორი და მარილი (გემოვნების და მიხედვით) .
  2. 2 შემდეგ მიღებული მასა წავუსვათ კარგად გარეცხილ კარტოფილს და გავაჩეროთ გაზქურაში 45-60 წუთი დამოკიდებულია გაზქურაზე).
  3. 3 კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ, მაგრამ არ გავთალოთ. შუაზე გავჭრათ. დავაწყოთ არა შუაზე გადაჭრილი მხრიდან და შევდოთ გაზქურაში. გაზქურიდან გამოღების შემდეგ თითოეულს დავადოთ ყველის ნაჭერი, კარაქი და მოვასხათ მაიონეზი. ამის შემდეგ ისევ შევდოთ გაზქურაში და დავტოვოთ სანამ კარტოფილი ფერს არ იცვლის.