როგორ მოვამზადოთ შავი ქლიავი ნუშით, ცომში
ნაბეღლავი, კვერცხის გული, ფქვილი და შაქრის ფხვნილი შევურიოთ ერთმანეთში. ცომის მასა უნდა იყოს სქელი, არაჟნის კონსისტენციის.
ქლიავის ჩირში ჩავდოთ კანგაცლილი ნუში, ამოვავლოთ ცომი და შევწვათ ზეთში. შეწვსას, ზეთი უნდა ფარავდეს მასას.