კულინარია

რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ოხრახუშის სალათი

ავტორი: თაკო კარკალაია

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • ოხრახუში 60 გრ.
  • კამა 10 გრ.
  • მწვანე ხახვი 60 გრ.
  • კანგაცლილი, კუბებად დაჭრილი პომიდორი 150 გრ.
  • მწვანე წიწაკა 5 გრ.
  • ნიგოზი 30 გრ.
  • ნიორი 1 კბ.
  • ხახვი 30 გრ.
  • უცხო სუნელი 1/6 ჩ.კ
  • ხმელი ქინძი 1/6 ჩ.კ.
  • ზაფრანა 1/6 ჩ.კ
  • ძმარი 1 ჩ.კ.

საფეხურები

  1. 1 ოხრახუში დაჭერით არც თუ უსე წვრილად.
  2. 2 პომიდორს გააცალეთ კანი, თესლები და დაჭერით კუბებად.
  3. 3 კამა და მწვანე ხახვი დაჭერით წვრილად.
  4. 4 ნიგოზი გაატარეთ ხორცის საკეპ მანქანაში, დაამატეთ ძმარი და სუნელები.
  5. 5 ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთში, დაამატეთ მარილი და წითელი წიწაკა გემოვნებით.