კულინარია

რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის კოტლეტი

ავტორი: ირაკლი კვერნაძე

ინსტრუქცია ბრინჯის კოტლეტის მომზადებაზე.

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • ბრინჯი - 400 გრ.
  • კვერცხი - 3 ცალი.
  • პურის ფქვილი - 2 ს. კ.
  • ხახვი - 2 თავი.
  • ერბო - გემოვნებით.

საფეხურები

  1. 1 მოხარშეთ მარილწყალში ბრინჯი, გადაწურეთ ისე, რომ წყალი არშეჰყვეს შიგ უმი კვერცხი, პურის ფქცილი და თუ გსურთ, წვრილად დაჭრილი მოშუშული ხახვი.
  2. 2 გააკეთეთ კოტლეტი, ამოავლეთ დანაყილ ძველი პურის (სუხარის) ფქვილში, შეწვით ორივე მხრიდან ერბოში და თან მიაყოლეთ საწებელი.