კულინარია

რეცეპტები

როგორ დავამზადოთ კარტოფილის პიურე ნივრით და ყველით (ალიგო)

როგორ დავამზადოთ კარტოფილის პიურე ნივრით და ყველით (ალიგო)

ავტორი: გიორგი მდივნიშვილი

კართოფილის პიურის ორიგინალურად დამზადების რეცეპტი, მიყევი ინსტრუქციას და დააგემოვნე კარტოფილის პიურე ნივრით და ყველით (ალიგო). მასალა გათვლილია ორ პრციაზე

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • კარტოფილი 450 გრ
  • ნიორი 2 კბილი, გაწმენდილი და დაჭრილი
  • კარაქი 25 გრ
  • გახეხილი ყველი, 25 გრ
  • მარილი და შავი პილპილი

საფეხურები

  1. 1 ჩადეთ ნიორი პატარა ქვაბში კარაქით, დატოვეთ ყველაზე დაბალ გაზზე 30 წამით.
  2. 2 დაჭერით კარტოფილი. ჩადეთ კარტოფილი ორთქლმდენში და ჩაასხით მდუღარე ჩაიდნიდან ქვაბში.
  3. 3 დადეთ ორთქლმდენი ქვაბზე, დაამარილეთ და დატოვეთ 20-25 წუთით სირბილემდე.
  4. 4 შემდეგ გადმოდეთ ჯამში (სასურველია თბილში), დააფარეთ პირსახოცი რათ აორთქლი შეითავსოს.
  5. 5 ათქვიფეთ ელექტრონული მიქსერით კარტოფილი და დაამტეთ კარაქი და ნიორი, შავი პილპილი და ერთი მუჭა გახეხილი ყველი. ააჩქარეთ მიქსერი და განაგრძეთ ყველის მუჭებით დამატება.

გაფრთხილებები

  • მასალა გათვლილია ორ პორციაზე.