კულინარია

რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ ლავაში სოკოს და ყველის შიგთავსით

როგორ მოვამზადოთ ლავაში სოკოს და ყველის შიგთავსით

ავტორი: თაკო კარკალაია

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • თხელი ლავაში 2 ფირფიტა.
  • ქამა სოკო 300 გრ.
  • სულგუნი 150 გრ.
  • ხახვი 100 გრ.
  • ნიორი 15 გრ.
  • ქინძი 10 გრ.
  • პიტნა 5 გრ.
  • ტარხუნა 5 გრ.
  • კამა 5 გრ.
  • ზეთი 80 მლლ.
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

საფეხურები

  1. 1 სოკო გარეცხეთ, დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ ზეთში ხახვთან, ნიორთან და მწვანილებთან ერთად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  2. 2 გაცივებულ სოკოს დაამატეთ გახეხილი სულგუნი.
  3. 3 მიღებული ნაზავი მოათავსეთ ლავაშის ფირფიტაზე და შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენ ზეთში.