კულინარია

რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ მაწვნის შეჭამანდი ბრინჯით

როგორ მოვამზადოთ მაწვნის შეჭამანდი ბრინჯით

ავტორი: თაკო კარკალაია

 

საჭირო მასალები/ხელსაწყოები:

  • მაწონი 500 მლ.ლ
  • კარაქი 2 ს.კ.
  • ხახვი 1 თავი
  • გადადუღებული წყალი 1 ჩ.ჭ
  • ბრინჯი 1/2 ჩ.ჭ
  • ქინძი 10 გრ.
  • პიტნა 5 გრ
  • კამა 5 გრ.
  • მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

საფეხურები

  1. 1 ხახვი დავჭრათ და წვრილად მოვშუშოთ კრაქან ერთად.
  2. 2 მაწონი და წყალი გავთქვიფოთ, ჩავასხათ მოშუშულ ხახვში, ჩავაყაროთ გარეცხილი ბრინჯი და მოვხარშოთ.
  3. 3 ბრინჯის მომზადებისთანავე, დავუმატოთ მარილი, პილპილი გემოვნებით და ბოლოს წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
  4. 4 სასურველია მაწვნის წვნიანში ჩაყაროთ ნახევრად მოხარშული ბრინჯი.